Ennek a receptnek nehéz nekikezdeni, de nem azért mert bonyolult, vagy kihívás elkészíteni, hanem azért, mert nagyon sokféleképpen készítik.

A zöldséges palacsinta japán változatról már írtunk, most a koreait nézzük meg egy kicsit közelebbről.

Tagadhatatlan, hogy a tintahalas ételek nem túl elterjedtek nálunk, azonban már egy-két helyen éttermekben is találkozhatunk a koreai, sült csípős tintahallal.

A szecsuani wonton egyszerű húsos táska intenzív ízekre építő szósszal. A vörös csiliszószban a csípős szecsuani borson kívül fekete ecet, szezámolaj és szójaszósz van.

Bibimbap, azaz koreai kevert rizs, egyszerű étel, amely sokféle zöldséget tartalmaz. Az étel lényege, hogy a zöldségek ízét és állagát a lehető legnagyobb mértékben őrizzük meg.

A tonhal steak (maguro tataki) egyszerű, különleges ízű előétel, amely tonhalból készül. A tonhal vékony sült kérget kap, azonban legnagyobb része nyers marad, amelyből vékony szeleteket vágunk.

A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Most egy olyan receptet mutatunk meg, amely a szokásosnál teltebb ízeket ad, bár az alapanyagok beszerzése kíván egy kis utánajárást.

A ramen az egyik legnépszerűbb étel Japánban, amelyet minden egyes étteremben saját, titkos recept alapján készítenek. Otthoni elkészítéséhez csodás recept.

Roppanós, vékony panírban kisütött zöldségek és rák tempura, amelyet frissítő szószba mártva ízletes japán előétel készíthető.

Zamatos, sült zöldségek könnyű palacsintatésztában. Az okonomiyaki szósz mellett a halas íz kedvelőinek extra feltéttel készíthető el.