herring

Az Oribe egy hagyományos japán kézműves kerámia stílus neve, amely egyedi – megkülönböztethető – formavilágával és szabálytalan, már-már rusztikus alakjával tűnik ki a többi stílus közül. A porcelánok – a japán tradíciónak megfelelően – eredetileg zöld színben készültek, amelyet a mai napig előszeretettel használnak a japán séfek, ugyanis a komplementer színek alkalmazása a tálalásban központba helyezi és kiemeli a felszolgált ételeket. A kék szín alkalmazása a tradicionális formákhoz egy modern színválasztás, így felelve meg napjaink igényeinek.