Wonton chilis szószban – chao shou
A szecsuani wonton egyszerű húsos táska intenzív ízekre építő szósszal. A vörös csiliszószban a csípős szecsuani borson kívül fekete ecet, szezámolaj és szójaszósz van.
Csípős-savanyú leves – suan la tang
A kínai csípős-savanyú levest sokan ismerik, és lényegében bármelyik kínai büfében, étteremben megtalálható. Most egy olyan receptet mutatunk meg, amely a szokásosnál teltebb ízeket ad, bár az alapanyagok beszerzése kíván egy kis utánajárást.